道産ハラミでございます
ハラミとサガリって横隔膜なんだけど、
「ハラミ」がお腹側の横隔膜、「サガリ」が背中側の横隔膜なのです
（※google先生で出てくる解剖図がわかりやすい）
横隔膜って「膜」って言ってるけど呼吸の時に使う筋肉だから、これを鍛えることによって息切れしにくくなるんですな
焼肉屋って「人間で言うとこれはどこの部位ですか？」って聞かれがちだから、
人間の筋肉構造にもちょっと興味が出てくるっていうあるある。
部位を知っていくと、こんなところまで食べるの？って驚愕しますよね〜〜
私はホルモン（豚はシロ・牛はシマチョウ）が大腸って聞いた時そんなところ食うなよって思いましたね。
海鮮とかでも思うけど、ウニ・牡蠣・タコこの辺食べようと思った人すごくないです？
食べて美味しそうな見た目じゃないというか…
これで全部美味しいのすごいよね。
皆さんは見た目で食べられない食べ物ってありますか？
私は味は好きだけどセンマイ（牛の胃）の見た目が未だにびっくりします🥶
✏︎ 当店のこだわり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
大人気の名物「熟成肉」
独自の製法である「ウェットエイジング」により、
20～30日間熟成させたお肉は格別の
やわらかさと旨味を実現☆
北海道内の【牛若丸】各店でしか味わえない、
自慢の逸品をぜひご賞味ください！
◎リーズナブルなメニュー◎
上質な牛肉や黒毛和牛も驚きの価格でご提供🐄
特選盛り合わせや食べ放題プランもあり、
お得にお楽しみいただけます！
🔝[極上]黒毛和牛上カルビ🔝
当店自慢のカルビは、脂ののった黒毛和牛を使用。
噛むほどに広がる上質な味わいをご堪能あれ♪
◎人気の掘りごたつ席完備◎
足を伸ばしてゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
ご家族や各種宴会にぴったりです♪
✏︎ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【 𝘼𝘿𝘿𝙍𝙀𝙎𝙎 】
豊岡環状通店
北海道旭川市豊岡15条6丁目6−1
【 𝙊𝙋𝙀𝙉 】
ランチ 11:30〜14:00（L.O 13:30）
ディナー 16:00〜22:00（L.O 21:30）
【 𝘾𝙇𝙊𝙎𝙀 】
1月1日/12月31日、詳細は店舗までお問い合わせください。
【 𝙋𝘼𝙍𝙆𝙄𝙉𝙂 】
あり
【 𝙋𝘼𝙔𝙈𝙀𝙉𝙏 】
現金・コード決済・クレジットカード・電子マネー
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